电饭煲葡萄蛋糕的做法

• 1.先准备好所有的材料，我都是用一次性杯子量的量。

• 2.把鸡蛋的蛋白和蛋清分开，用无油无水的容器装起来。

• 3.在蛋黄里放入三分之一的绵白糖打散。

• 4.再倒入所有的玉米油和牛奶打散，直至黏滑顺溜的状态。

• 5.加入所有的蛋糕粉，继续不停打散。

• 6.一直打到完全融合，没有面糊面团比较顺滑就可以了，放到一边留着备用。

• 7.接着开始打散蛋清，打到有泡泡起来的时候即可。

• 8.然后在蛋清里加入剩下的一半的绵白糖，继续打散，打到有可见的白泡泡为止。

• 9.接着再加入剩下的绵白糖，打散到有纹路，提起打蛋器有倒三角的白泡泡为止即可。

• 10.接着把打好的蛋清用饭勺弄三分之一放到之前备用的蛋黄里，像翻菜一样弄均匀，不要画圆搅拌，容易起面坨。

• 11.上一部搅拌均匀后，再把剩下所有的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里，继续翻菜式搅拌均匀即可。

• 12.最后把电饭煲先预热五分钟后，把搅拌好的蛋清蛋黄放入电饭煲中，再放入部分葡萄干，然后开启煮饭模式。五分钟后会自动跳到保温，保温十分钟再继续手动跳到煮饭，来回两次。

• 13.再在上层放入葡萄干，再进入煮饭模式，然后自动跳到保温，来回两次即可。

• 14.最后第四次跳回保温的时候，就可以出锅了。把电饭煲的内胆拿出来倒放在盘子上，震几下让蛋糕自然脱落即可。

• 15.最后用刀子切成八块。

• 16.可以和家人一起享用了，配上一杯牛奶，味道很不错呢！