清炖鲤鱼的做法

• 1.鲤鱼清理干净

• 2.去鱼腥线

• 3.锅太小，整条放不下，剁成段

• 4.热油把花椒煸出香味后捞出舍弃

• 5.放葱姜蒜煸香

• 6.加开水

• 7.下鱼段煮沸

• 8.煮沸后加入生抽，酱油，料酒。大火煮10分钟后转小火炖半小时

• 9.准备其他食材

• 10.出锅前加入豆腐，千张，青菜，大火炖5分钟，加入盐，鸡精

• 11.出锅加入香菜，搞定