香煎土豆片的做法

• 1.土豆去皮洗净。

• 2.火腿肉切丝，蒜去皮洗净拍裂。

• 3.煮热油，放入蒜爆香，倒进土豆片。

• 4.中火把土豆片煎至边上转金黄色，大概八成熟。

• 5.放进火腿肉丝，加适量盐，洒上少许清水翻炒至土豆全熟。

• 6.上盘，撒上稍稍炒过的葱花，开吃。