刀拍凉拌黄瓜的做法

• 1.黄瓜洗干净，用菜刀拍打

• 2.对半切开，切成丁

• 3.放入容器里，放入适量的盐（不能太咸，如果太咸要用清水洗下），手抓（用力）大概2分钟，腌制10分钟，将出的水倒掉。

• 4.将蒜瓣和小红辣椒剁碎，将蒜末和辣椒，酱油放入黄瓜中，搅拌，腌制5分钟

• 5.将油放入锅中，烧热，淋入黄瓜中，搅拌均匀

• 6.成品