红烧狮子头的做法

• 1.里脊肉切成肉末，山药切末，混合剁。

• 2.加入葱末，姜末，搅匀。

• 3.加入鸡蛋，生粉，混匀。

• 4.搅匀，可以适量增加生粉。

• 5.有一手虎口挤成团状，放入热油锅炸。

• 6.炸至外表金黄捞出备用。

• 7.起一锅少许油，大料爆炒，放入狮子头，倒入酱油和水，煮至收汁，出锅，撒上香菜末。

• 8.一桌上摆咯。