黄甲鱼汤的做法

• 1.黄甲鱼杀好洗净沥干水分

• 2.锅内放少许油七分热放入鱼微煎一会，鱼会硬挺起来

• 3.放入清水，姜片

• 4.倒入料酒，加入食盐

• 5.中火熬住至汤变成奶黄色即可

• 6.装盘