雪球山楂

雪球山楂
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作者:悠幽梦

健康功效

山楂:养肝

雪球山楂的做法

  • 雪球山楂的做法图解1

    1.山楂用盐水浸泡20分钟,清洗干净,去核(我用粗吸管去的,很快)

  • 雪球山楂的做法图解2

    2.锅内倒入水,然后放糖(糖:水/2:1)小火慢慢搅拌,使糖化开!

  • 雪球山楂的做法图解3

    3.慢慢的出现大气泡,继续小火搅拌!

  • 雪球山楂的做法图解4

    4.再熬一会儿,大泡泡会慢慢变成密集的小泡泡!再继续熬!

  • 雪球山楂的做法图解5

    5.熬到快出沙就可以了(比较考耐心)

  • 雪球山楂的做法图解6

    6.倒入山楂,快速晃动锅,使山楂均匀沾上糖沙!

  • 雪球山楂的做法图解7

    7.糖沙比较容易冷却,所以一定要快速!

  • 雪球山楂的做法图解8

    8.出锅,放凉,就可以吃了!美味!

小贴士

一定要全程小火,炒糖一定要有耐心!炒好后倒入山楂,要快速,轻轻翻炒!以免破坏山楂漂亮的红外衣!(注:我没有用白醋!)

本菜谱由悠幽梦上传

雪球山楂的家常做法

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