
用料:
- 马蹄粉 250克
- 红枣 约半斤
- 冰糖 50克
- 水 1000毫升
做法:
- 1. 红枣洗净,放入料理机中并加入1000毫升的水,打成汁(可分两次打)。没有料理机的可用锅煮红枣水,但后面的就得用红糖来代替冰糖。
- 2. 冰糖加点开水溶化。
- 3. 备好马蹄粉
- 4. 马蹄粉、溶化的冰糖加入红枣汁中拌匀。
- 5. 勺一勺或是两勺上锅蒸,蒸熟一层在勺一勺上锅蒸熟,反复这样,直到全部蒸完为止。
- 6. 蒸熟后的样子
- 7. 放冷怯后切块装盘(以为懒的摆盘,所以就顺便装入盘中) 可放入冰箱冷藏一夜后在切块,冷冻后口感更佳。