鸭翅 脚掌闷锅的做法

• 1.将芋头，魔芋分开分别先煮好盛出备用（煮时加点盐）

• 2.锅内倒入生油烧热，倒入适量白糖，翻炒化。

• 3.倒入鸭翅，脚掌进锅，炒至变金色

• 4.变色后加入适量料酒，翻炒到水汽干，然后加入火锅料或者豆瓣酱翻炒。

• 5.再向锅内倒入三萊八角，茴香，香叶，草果，甘果，陈皮，桂皮，干辣椒，花椒，生姜不断翻炒。

• 6.最后加入盐巴，味精（鸡精）适量调味。

• 7.炒至均匀后将其倒入炖锅中，加入清水覆盖材料上方，炖40-60分钟，再倒入芋头，魔芋一起炖10分后 ，加入蒜瓣和小洋葱翻炒几分钟就可以出锅了！