胡萝卜肉包的做法

• 1.200克面粉，加入2克酵母

• 2.分次加入适量温水，用筷子搅成棉絮状

• 3.用手揉成光滑的面团，放一旁盖布发酵至两倍大

• 4.猪肉一块，用淘米水洗净

• 5.切块，在剁成肉碎

• 6.大葱两棵切碎，姜切沫

• 7.把肉馅和葱姜放一个盆里，加花生油 香油 耗油 料酒 白胡椒粉 盐 生抽 鸡粉拌匀，腌制半个小时

• 8.胡萝卜一根，洗净去皮。我这是榨汁以后留下的胡萝卜碎，用来做包子正好

• 9.把胡萝卜碎倒入调好的肉馅中，搅拌均匀

• 10.这会，面也发开了，看好多蜂窝呢

• 11.取出排气揉均，尽量多揉一会

• 12.搓成长条，用刀切成大小均匀的继子

• 13.用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮

• 14.取适量馅料放入包子皮中，用手捏出褶来

• 15.封口，做好的包子二次醒发十分钟

• 16.锅中烧开水，拾入包子，盖盖。开锅蒸二十分钟，焖三分钟

• 17.成品图