蚝油鸡胸肉的做法

• 1.洗干净鸡胸肉，把水吸干。

• 2.如果鸡胸肉很厚的话，平剖成两片，不超过两厘米厚。并在肉片上划上几道。

• 3.放进所有调料

• 4.用手抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室。（如果气温低于十度以下），不换联想也可以，腌一夜。肉嫩不嫩主要看这一步，是否腌的时间够

• 5.第二天一早，将平底锅先预热。略滴一点油，把锅底抹匀油，小火！把鸡胸肉放入平底锅。

• 6.在鸡胸肉上面，再抹上一层薄薄的蚝油

• 7.盖上锅盖，小火焖煎三四分钟，开盖翻面，像刚才一样，再把鸡肉抹上蚝油，继续煎
  用锅铲铲开肉的纵身，看熟了没有，没有血色即可盛出

• 8.成品图。