番茄炒花菜

番茄炒花菜
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作者:燦他爸

健康功效

番茄酱:活血化瘀

番茄炒花菜的做法

  • 番茄炒花菜的做法图解1

    1.把花菜,番茄、葱,洗干净。

  • 番茄炒花菜的做法图解2

    2.用手把花菜掰成小朵,放入清水中浸泡,三十分钟。

  • 番茄炒花菜的做法图解3

    3.把番茄划上十字刀花

  • 番茄炒花菜的做法图解4

    4.用开水烫一下

  • 番茄炒花菜的做法图解5

    5.把表皮去掉

  • 番茄炒花菜的做法图解6

    6.切成小丁待用。

  • 番茄炒花菜的做法图解7

    7.葱切小段

  • 番茄炒花菜的做法图解8

    8.花菜在开水锅中,焯两三分钟

  • 番茄炒花菜的做法图解9

    9.起油锅,炒香葱花

  • 番茄炒花菜的做法图解10

    10.放入番茄酱,翻炒一下

  • 番茄炒花菜的做法图解11

    11.然后放入番茄丁,翻炒出汁水

  • 番茄炒花菜的做法图解12

    12.倒入花菜,加一点清水,闷煮3一5分钟。

  • 番茄炒花菜的做法图解13

    13.大火收汁加盐,撒些葱花即可。

  • 番茄炒花菜的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

花菜要掰的小一点,这样更容易入味,也更容易熟。花菜在水中泡三十分钟,是为去残留农药。
最后出锅时花菜上要均匀地挂满番茄汁,这样更好看。如果不喜欢吃面的,番茄丁炒好以后,花菜在锅里翻几下就可以了。盐以自己口味加减

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番茄炒花菜的家常做法

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