黑芝麻馅料

黑芝麻馅料
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健康功效

白糖:低蛋白质

黑芝麻馅料的做法

  • 黑芝麻馅料的做法图解1

    1.黑芝麻倒入盆中,加清水

  • 黑芝麻馅料的做法图解2

    2.用手顺时针滑动,清洗芝麻

  • 黑芝麻馅料的做法图解3

    3.清洗后,用滤网滤去水

  • 黑芝麻馅料的做法图解4

    4.捞出洗好的黑芝麻

  • 黑芝麻馅料的做法图解5

    5.舍弃最后的一点芝麻,因为常会混有沙子

  • 黑芝麻馅料的做法图解6

    6.倒入锅内,将芝麻沿着锅沿摊开并翻炒,开中火,尽快煮干水分,

  • 黑芝麻馅料的做法图解7

    7.翻炒一阵后,水分烧干,改为小火继续翻炒

  • 黑芝麻馅料的做法图解8

    8.随着水分越来越少,要加快翻炒的速度,当芝麻颗粒膨胀饱满,可以明显闻到香味儿时,就炒好了

  • 黑芝麻馅料的做法图解9

    9.炒好的黑芝麻与白糖一起放入搅拌机内

  • 黑芝麻馅料的做法图解10

    10.精细研磨模式,一会儿就打磨好了,扭开盖子就能闻到浓郁的芝麻香

  • 黑芝麻馅料的做法图解11

    11.撒上一点糖桂花,虽然芝麻的香气会掩盖花香,但吃起来还是能分辨出

  • 黑芝麻馅料的做法图解12

    12.搅拌均匀后即可使用

小贴士

炒芝麻的时候,火不能太大,以免芝麻乱炸,而且容易炒糊。芝麻本身的含油量就很高,所以我没有额外加油,但混着白糖及糖桂花,做汤圆內馅也不会太干。

本菜谱由我爱阿加莎上传

黑芝麻馅料的家常做法

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