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  • 用料:

  • 黄瓜  10斤
  • 红辣椒  一斤
  • 嫩姜  四两
  •  半斤
  • 白酒  一两
  • 味精  一两
  • 锦白糖  三两

做法:

  • 1. 将黄瓜切条后用盐腌透,一天后用网兜装上用沉东西压出水分,这步忘记拍照了,抱歉
  • 2. 一天后将红辣椒、姜切丝,蒜切片
  • 3. 和压好水份的黄瓜以及所有辅料全部拌在一起
  • 4. 搅拌均匀后装盒储存在冰箱一个月后就可以吃了,虽然几天之后可以吃,因为亚硝酸盐的原因,为了健康还是过月之后再吃吧。