1.备料花胶干货一些
2.用冷水浸泡至软(大概需要几个小时左右)
3.猪骨放入水中加姜片和料酒煮开飞水
4.汆烫过的猪骨再用清水洗净
5.然后把泡发好的花胶和煮过的猪骨及姜片沥干水分
6.另起一汤锅放入所有备好的材料,加水2升
7.大火煮开后转小火炖煮约一个半小时,熬成奶白色
8.最后加盐调味即可
花胶最好提前一晚泡发!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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