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自制冒菜
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茼蒿:活血化瘀
金针菇:活血化瘀
食材用料
火锅料 | |
锅巴（擀面皮的料做成） | |
宽粉 | 面筋 |
鲜豆皮 | |
香叶 | |
水 | 芝麻酱（用温水调稀） |
自制冒菜的做法
![自制冒菜的做法图解1]()
1.准备材料
![自制冒菜的做法图解2]()
2.热锅凉油，油烧热
![自制冒菜的做法图解3]()
3.油热后先下花椒煸炒出味，盛出；再一次下入葱姜蒜煸炒出香味，在下干辣椒、香叶、八角煸炒出香味。
![自制冒菜的做法图解4]()
4.加入火锅料炒散
![自制冒菜的做法图解5]()
5.加入开水，等锅开后，不容易熟的先下入煮，最后放宽粉和茼蒿！
![自制冒菜的做法图解6]()
6.出锅后加入调制好的芝麻酱，加点蒜末，放点葱花！OK
小贴士
1、干辣椒容易炸糊，所以每次放完葱姜蒜再放干辣椒，那样出来的颜色比较好看！
2、可以根据自己的喜好往里面添加材料！
自制冒菜的家常做法
（全部）
