黑米葡萄干饼段的做法

• 1.黑糯米用水浸泡三个小时以上，最好一晚上

• 2.准备普通面粉300克

• 3.用三克的酵母活水，把面粉揉成团，准备发酵

• 4.煮熟的黑糯米加入适量的白糖搅拌均匀，备用

• 5.面团发酵到两倍大即可，取出排气，静止15分钟

• 6.把黑葡萄干泡好，备用

• 7.面团醒好了擀成薄片，平铺上一层黑糯米

• 8.撒上一些葡萄干或者坚果都可以

• 9.再撒上黑葡萄干从三分之一处向中间对折

• 10.另一面也要从三分之一处折过来把面切成段

• 11.电饼铛预热刷油，开始煎饼，做了两种形状的

• 12.切好的饼放进去煎熟，两面金黄即可