排骨:润燥
1.锅内冷油放入白糖,炒成起泡后变成褐色就行了
2.下入葱姜蒜,和焯好的排骨炒干
3.放入以下辅料红色盖子那个是料酒
4.加温开水莫过排骨
5.再加入以下中药辅料
6.出锅前十分钟放入切好的土豆和板栗,放入盐和鸡精调味
7.好啦,排骨非常烂,板栗也很入味,欢迎品尝哦
焯排骨时要冷水下锅,这样炖出来的肉质嫩。
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