腊肉烧豌豆的做法

• 1.准备好食材，豌豆洗干净，红椒切块，腊肉提前洗干净，切丁泡水（泡水可以泡去一些盐分，避免腊肉过咸）

• 2.腊肉沥干水，姜蒜切片

• 3.锅里放入姜蒜爆香，放入腊肉丁

• 4.腊肉丁透明了，再爆一下，就可以倒入豌豆了

• 5.倒入豌豆翻炒，倒入少许老抽酱油，没有也可以用生抽）

• 6.倒入大半碗水，放入适量盐，鸡精，盖上锅盖焖煮

• 7.这时候准备淀粉，加少许水调散开

• 8.锅里还有一半汁水的时候倒入淀粉液，翻炒

• 9.倒入红椒，收汁起锅

• 10.装入碗中

• 11.完成

• 12.美味