椰子煲乌鸡的做法

• 1.把椰子剥衣。

• 2.用刀把三个椰眼弄开，把椰汁倒出。

• 3.用锤子把空椰子打裂开。

• 4.把椰肉挑出，切小块。

• 5.把乌鸡洗干净，剥皮，再切成块（也可以不切）。

• 6.把鸡肉氽水。

• 7.备好姜片，红枣（挑核），枸杞冲洗一下。

• 8.把椰汁，椰子肉，姜片，红枣，枸杞子和氽过水的乌鸡放进汤锅。（多人喝可以适量加些温水）

• 9.按下煲汤键，煲两个小时，煲好后，放盐调味。

• 10.上碟，即可食用。