花生芝麻糖包子的做法

• 1.面粉放大碗里，加入白糖和酵母，再加入温水，水不要一次性加以免面粉过稀，边用筷子搅拌边加，把面粉搅成棉絮状

• 2.再用手揉成光滑面团，做到三光即盆光、手光、面光，大概揉20分钟左右吧。盖住保鲜膜发酵至原来的2倍大

• 3.利用面粉发酵时间做馅料，花生用小火炒熟再去皮（锅不用放油哦），放入料理机打一下，不用打得太细。也可以把花生装入袋子用擀面杖擀碎。

• 4.黑芝麻洗净沥干水份再用小火炒熟了再放料理机（锅不用放油），要打成粉末

• 5.把花生、黑芝麻都放碗里加入白糖搅拌均匀，馅就做好咯

• 6.发酵好的面团用食指戳一下不回弹就表示发好了

• 7.面团拿出来，撒点干面粉用手再揉一揉排气，刷成条用刀切成均匀的面剂子

• 8.取一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮

• 9.放入馅料

• 10.左手拖住面皮，利用右手大拇指和食指捏出褶子（大拇指不动，跟着食指沿着边沿折出褶子）

• 11.收口，用两手掌把包子团圆

• 12.做好包子放入蒸锅里，蒸隔要刷一层油。再醒发15-20分钟

• 13.先用中小火蒸，等水开了再转大火蒸12-15分钟，关火虚蒸5分钟再揭开盖子

• 14.喧乎的包子出炉咯，做得有点大个都连着了

• 15.来一张摆拍