秘制猪肠、的做法

• 1.新鲜猪肠头、翻开里面把脏的油去掉。

• 2.洗干净然后把大肠翻过来、用盐把大肠搓洗两遍。

• 3.猪粉肠也用盐搓洗一遍。

• 4.已经洗干净的肠子。

• 5.放肠子进锅里面加入清水煮。水烧开后把肠子捞起来。再次用清水清洗干净。

• 6.再次清洗干净的肠子、待用。现在准备调酱料。

• 7.准备好的姜蒜辣椒、

• 8.加入适量五香粉

• 9.加入一饭勺诸侯酱

• 10.加入一饭勺排骨酱

• 11.加入盐 鸡粉 生抽、 酱汁准备好。

• 12.肠子放进锅里面、倒入刚调好的酱汁、加入两大碗清水。开火煮起。。。

• 13.大火烧开后、盖起小火慢炖。

• 14.40分钟过去了、也差不多了。可以起锅了。

• 15.放凉。

• 16.装盘。。。