家制皮冻

家制皮冻
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作者:温暖4355

食材用料

少许

家制皮冻的做法

  • 家制皮冻的做法图解1

    1.把肉皮用水煮软后捞出,用刀把肉皮
    多余的油质去掉,再把表皮用刀刮一遍,把表皮残余的毛茬去掉

  • 家制皮冻的做法图解2

    2.把处理干净的肉皮用刀切成小丁丁

  • 家制皮冻的做法图解3

    3.往锅里多加水放入肉皮丁加少许盐慢慢熬制,先是大火把多余的浮沫捞净

  • 家制皮冻的做法图解4

    4.后是小火慢慢熬制,等汤汁变成浮白色,有粘手感就说明皮胶熬好了

  • 家制皮冻的做法图解5

    5.把熬好的皮胶倒入碗里等凉透,就可以放入冰箱成冻了

  • 家制皮冻的做法图解6

    6.下午做的,第天早上就可以切了

  • 家制皮冻的做法图解7

    7.把皮冻切成块装盘即可

  • 家制皮冻的做法图解8

    8.当然沾上蒜蓉香沫调的酱汁,口感很棒的

小贴士

缺胶原蛋白的朋友可以常吃,*又健康

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家制皮冻的家常做法

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