用料：
- 鹌鹑蛋 7只
- 面条 适量
- 花生油 适量
- 番茄沙司 适量
- 番薯叶梗 适量
小贴士：
用面条卷蛋蛋时粘点蛋液会比较能黏住，用生面条会容易做点，因为面条会长点卷起来容易点。
做法：
- 1. 适量的面条，最好用生面条，因为家里没有生面就用了半个面饼，用热水灼下捞起备用。鹌鹑蛋煲熟剥壳备用。
- 2. 耐心的把面条卷毛线般把鹌鹑蛋包裹好。
- 3. 把包裹好的蛋蛋放到微温的油里炸至整个蛋蛋都金黄色的就可以捞起来，铺点番薯叶梗在碟面上放上炸好的蛋蛋，再放点番茄沙司在上面就美美的，金香松脆，棒棒的。
用面条卷蛋蛋时粘点蛋液会比较能黏住，用生面条会容易做点，因为面条会长点卷起来容易点。