鲜虾杂蔬大披萨

鲜虾杂蔬大披萨
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健康功效

洋葱:润肠、润肠
黄油:活血化瘀
青椒:养肝

食材用料

披萨皮:高筋面粉 100克
低筋面粉 66克
3克
玉米油 8克
酵母 4克
披萨酱:蕃茄 200克
蒜粒 30克
蕃茄酱 10克
5克
柠檬汁 5克
主食材:海虾 300克
马苏里拉芝士 适量
脆皮肠 2根
3克

鲜虾杂蔬大披萨的做法

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解1

    1.面包机里加适量温水,把高粉和低粉倒入,接着对角放入糖和盐,中间挖个洞倒入酵母。启动面包机揉面功能,揉面10分钟后,加入玉米油,再揉20分钟,按发酵功能。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解2

    2.发至两倍大如图

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解3

    3.用擀面杖擀出10寸大,中间薄,周边稍微厚一点,用叉子在中间叉小孔排气,再放至5-8分钟。如图

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解4

    4.这时准备好披萨酱的食材

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解5

    5.把洋葱切碎,蕃茄用热水泡下去皮切小粒,蒜切末,滴入柠檬汁拌均匀。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解6

    6.锅中放入黄油

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解7

    7.倒入蒜蓉爆香,倒入蕃茄和洋葱炒至6成熟

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解8

    8.加入蕃茄酱和白糖炒至蕃茄变汁

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解9

    9.加入胡椒粉

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解10

    10.再加盐

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解11

    11.待汁浓稠后就可以了,炒的过程要不断搅拌。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解12

    12.盛到碗里待凉

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解13

    13.准备主食材

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解14

    14.青椒切粒、虾去虾线切两段用盐和料酒腌制,洋葱切碎,玉米烫熟捞出沥干,脆皮肠切块,如图

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解15

    15.披萨皮均匀涂上一层做好的披萨酱

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解16

    16.撒上一层芝士

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解17

    17.接着把一半的玉米、洋葱、青椒铺上。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解18

    18.再撒一层芝士后接着铺上脆皮肠

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解19

    19.撒上剩下的一半蔬菜,再把大虾铺上。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解20

    20.最后铺上厚厚的一层芝士

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解21

    21.烤箱预热180度5分钟,190度烤24分钟后,200度再烤6分钟即可。我加的食材比较多,所以需要烤多几分钟。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解22

    22.切块,好足料啊,吃一个都不够。

  • 鲜虾杂蔬大披萨的做法图解23

    23.成品图

小贴士

各自烤箱脾气不一样,自己看材料多少来掌控时间和温度。食材可根据个人口味调整。

本菜谱由唐宝家的味道上传

鲜虾杂蔬大披萨的家常做法

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