用料：
- 小米椒 适量
- 蒜 适量
- 瘦肉 适量
- 豆豉 适量
- 油 适量
- 姜 少许
- 酱油 少许
- 香油 少许
小贴士：
豆豉一定要剁一下，不然味道就出不来，蒜米可以多放点，比较香，油一定要烧到很热再把材料放下去，这样炸出来的才够味
做法：
- 1. 把小米椒蒜，姜洗好晾干
- 2. 把小米椒蒜姜瘦肉豆豉剁碎
- 3. 然后把所有材料放在一个盆里加多点盐腌一下
- 4. 锅中放油烧热后把刚才腌的材料全部倒下去炸
- 5. 炸到油在吃开了就可以出锅了
豆豉一定要剁一下，不然味道就出不来，蒜米可以多放点，比较香，油一定要烧到很热再把材料放下去，这样炸出来的才够味