
用料:
- 乌鸡 半只
- 党参 15克
- 黄芪 10克
- 红枣 20枚
- 枸杞 20枚
- 盐 适量
小贴士:
鸡肉要焯一下血水,药材最好用淡*泡十分钟。
做法:
- 1. 乌鸡洗干净斩件,冷水下锅去血水,滴几滴料酒。我做的是两个人的量,所以是半只。
- 2. 将黄芪,党参,红枣,枸杞,姜清洗干净。
- 3. 浆将鸡肉,黄芪,党参,红枣,枸杞,姜放入大碗中,注入水,有炖盅最好。
- 4. 电压力锅内装水。
- 5. 把装好所有材料的大碗放进压力锅隔水炖1小时,挖煲汤键就可以了。
- 6. 叮咚一把响,先别急着打开,等气跑了才开,放点盐即可。
- 7. 来一碗。
- 8. 再来一碗。