1.乌鸡洗干净斩件,冷水下锅去血水,滴几滴料酒。我做的是两个人的量,所以是半只。
2.将黄芪,党参,红枣,枸杞,姜清洗干净。
3.浆将鸡肉,黄芪,党参,红枣,枸杞,姜放入大碗中,注入水,有炖盅最好。
4.电压力锅内装水。
5.把装好所有材料的大碗放进压力锅隔水炖1小时,挖煲汤键就可以了。
6.叮咚一把响,先别急着打开,等气跑了才开,放点盐即可。
7.来一碗。
8.再来一碗。
鸡肉要焯一下血水,药材最好用淡*泡十分钟。
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