牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 黄豆芽:清热利湿
1.准备材料
2.豆芽洗净,牛肉切片
3.葱姜蒜油锅爆香
4.牛肉快速过油
5.捞出备用
6.锅内少许油下黄豆芽快炒,放适量盐
7.加入备好的牛肉和辣椒干,放鸡精调味,喷少许水,大火把豆芽煮烂即可
8.出锅啦
豆芽大火快炒,根茎变得透明以后多静置一会儿,更容易入味,不用急着装盘。
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