白灼小管鱼的做法

• 1.小管鱼去内脏洗净。

• 2.切成圈。

• 3.锅里水烧开，加几片姜。

• 4.下小管鱼，加少许料酒，开锅后煮2分钟捞出。

• 5.碗里加适量味极鲜，少许醋、姜末。

• 6.把小管鱼装盘，摆上酱汁，用少许香菜点缀。