面坑鸡的做法

• 1.备好食材，木耳提前发好。

• 2.葱切段，姜切片，黑胡椒粒备好。

• 3.土鸡剁块，丝瓜去皮切滚刀块。

• 4.土鸡放盐，料酒，十三香，生抽，鸡粉腌二十分钟。

• 5.拌入适量面粉，搅勻。

• 6.锅内放入少许油，把鸡块依次摆在锅中。

• 7.用铲子翻动，防止粘锅。

• 8.煎黄一面，翻锅再煎另一面，煎黄捞起。

• 9.锅内留下的余油，依次放入葱段，姜片，八角，干红椒煸炒出香味。

• 10.再倒入鸡块翻炒。

• 11.把剩下的所有调料倒一碗中。

• 12.厅上②把上步骤调料再倒入锅中，加500克鲜汤，小火慢炖。

• 13.炖十分钟后，加入丝瓜，木耳再炖5分钟。

• 14.盛在容器一中，点几滴香油，撒上香菜。

• 15.戍品图。