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白菜肉末千层饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 五花肉  半斤
  • 白菜  一小颗
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 十三香  适量
  • 酱油  适量
  • 香油  适量
  •  适量
  • 鸡蛋  三个
  • 香菜  一颗

小贴士:

和面加入鸡蛋,那样面比较劲到

做法:

  • 1. 准备适量面粉,我放了两个鸡蛋和面
  • 2. 准备温水,一边加水一边用筷子把面和成絮状
  • 3. 然后用手揉成整体,放一边醒二十分钟
  • 4. 醒面期间开始准备馅料,白菜和香菜还有我自己剁的肉馅
  • 5. 把五花肉洗净加葱花和酱油剁成肉馅
  • 6. 白菜和香菜加工成馅,剁白菜的时候加入盐
  • 7. 准备好的馅料放一起拌,加少许盐,鸡精,十三香,香油,加入一个鸡蛋
  • 8. 准备包饼的面皮,切的比包饺子的那个要大点
  • 9. 擀成面皮
  • 10. 然后用刀在面皮上刮口子,不要划断
  • 11. 开始加入拌好的馅料
  • 12. 馅料加好以后,按顺序对折
  • 13. 全部对折好以后,擀成薄饼
  • 14. 入锅煎至两面金黄就可以出锅,摆盘了