吸吸面包

吸吸面包
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作者:辰君少爷9

食材用料

面包粉 230g
蛋糕粉 20g
酵母 3g
3g
奶粉 5g
蛋液 30g
130g
玉米油 25g

吸吸面包的做法

  • 吸吸面包的做法图解1

    1.所有材料混合在一起(其中玉米油倒入一半);

  • 吸吸面包的做法图解2

    2.揉至可以拉出大片很厚的膜;

  • 吸吸面包的做法图解3

    3.将剩余的玉米油加入面团,揉至如图所示薄膜,盖保鲜膜进行发酵;

  • 吸吸面包的做法图解4

    4.发酵至原来面团两倍大,手指戳洞不回缩,不塌陷即可;

  • 吸吸面包的做法图解5

    5.发酵好的面团排气,等分八份,滚圆,醒发20分钟;

  • 吸吸面包的做法图解6

    6.取一个小面团擀成圆形,放入馅料或者不放(红薯泥:蒸熟的红薯240克+玉米油50克混合);

  • 吸吸面包的做法图解7

    7.包好馅料,捏紧收口,放入圆形纸模具;

  • 吸吸面包的做法图解8

    8.依次做好如图所示,进行二次发酵,我是放入烤箱,烤箱放入一碗热水,温度38度,发酵1小时;

  • 吸吸面包的做法图解9

    9.发酵至原来两倍大,表面刷层蛋液,烤箱中层160度,20分钟;

  • 吸吸面包的做法图解10

    10.美味的面包出炉啦~~~

  • 吸吸面包的做法图解11

    11.面包等待凉的过程,制作可以吸的液体咯,淡奶油160克+糖12克,打发出现纹路即可;

  • 吸吸面包的做法图解12

    12.放入浓稠酸奶140克,我是自己制作的酸奶;

  • 吸吸面包的做法图解13

    13.搅拌好后的状态,放入裱花袋,装上圆形的裱花嘴,面包用吸管插进去,裱花袋借助吸管的口挤进去,然后再放入吸管即可,我用的家里喝奶的吸管,有些太细,建议用粗些的吸管,吃起来不费劲哈;

  • 吸吸面包的做法图解14

    14.做好的吸吸面包是不是很诱人哈~

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吸吸面包的家常做法

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