用料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 开水 1大碗
- 植物油 一小勺
小贴士：
先烧开水后拌面粉这样节约时间面也不会粘在一起。
做法：
- 1. 先小火热锅放一小勺植物油，放入葱姜末炒香加开水烧开改小火待用。
- 2. 将面粉放入合适的料斗加入少量的水一定要少，开始搅拌如果觉得水不够再加少许一直搅拌到面粉成小颗粒状即可。
- 3. 将搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入烧开的水中中火即可，边倒边在锅里搅拌防止面粒粘在一起，然后将鸡蛋打个小孔甩到锅里调味即可。
- 4. 装碗撒些葱花就大功告成了