香菜:透疹
1.萝卜和香菜洗干净,萝卜切5一8厘米段
2.先将萝卜切成薄片。
3.然后。把萝卜片摆平,再切丝。
4.香菜切成,一厘米左右的段。
5.切好的萝卜丝放入适量盐,用手抓匀,腌制五分钟。
6.然后加入糖。
7.鸡精
8.生抽
9.香醋
10.熟芝麻
11.最后加香油拌匀,装盘
12.临上桌前再淋一些香油。
青皮萝卜,比白萝卜要辣,不喜欢吃皮的,可以先把皮剥去。所有调味料,依自己口味,调制。根据自己的喜爱,决定萝卜丝的粗细,一般认为细的更好吃。
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