用料：
- 高筋面粉 280克
- 鸡蛋 40克
- 盐 3克
- 糖 60克
- 酵母 4克
- 牛奶 90克
- 淡奶油 44克
- 黄油 40克
- 鸡蛋液（刷表面) 适量
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 把除了黄油外的所有食材放一起，揉成光滑的面团
- 2. 加入软化的黄油
- 3. 继续揉，搓，摔，打，把揉好的面团放盆中
- 4. 发酵至原来的2.5倍大
- 5. 揉匀排气后分成均匀的八份，盖上盖醒发20分钟左右
- 6. 把醒发好的面团揉成胡萝卜状
- 7. 擀成三角形
- 8. 从宽的那面轻轻卷起
- 9. 全部卷完成牛角状
- 10. 把所有面团全部做成牛角形状，摆放拷盘内
- 11. 再次发酵至原来的1.5倍
- 12. 表面刷上鸡蛋液，再撒一些黑芝麻
- 13. 烤箱175度，放入中层上下火烤20分钟
- 14. 烤至面包表面变黄色出炉即可
- 15. 成品图