牛角包的做法

• 1.把除了黄油外的所有食材放一起，揉成光滑的面团

• 2.加入软化的黄油

• 3.继续揉，搓，摔，打，把揉好的面团放盆中

• 4.发酵至原来的2.5倍大

• 5.揉匀排气后分成均匀的八份，盖上盖醒发20分钟左右

• 6.把醒发好的面团揉成胡萝卜状

• 7.擀成三角形

• 8.从宽的那面轻轻卷起

• 9.全部卷完成牛角状

• 10.把所有面团全部做成牛角形状，摆放拷盘内

• 11.再次发酵至原来的1.5倍

• 12.表面刷上鸡蛋液，再撒一些黑芝麻

• 13.烤箱175度，放入中层上下火烤20分钟

• 14.烤至面包表面变黄色出炉即可

• 15.成品图