茭白:利水
1.茭白和肉切丝
2.热锅倒入肉丁烘干水分。
3.烘干肉丁倒入花生油,把肉丁翻炒焦黄。
4.加入茭白翻炒,加入盐,生抽。少许老抽。加入水翻炒。盖盖。大火煮五分钟。
5.出锅前加入少许蚝油,更香。
*炒出来的肉更香
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