小炒杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 
  胡萝卜，杏鲍菇，青椒准备好
• 2. 
  胡萝卜洗净去皮切丝，杏鲍菇洗净分三段切丝，青椒切丝；
• 3. 平底锅放油烧热，小火放胡萝卜煸炒
• 4. 小火放胡萝卜煸炒，变色后下杏鲍菇翻炒；
• 5. 加少许盐翻炒均匀后盖盖子焖几分钟（全程小火，不加一滴水），下青椒丝翻炒，断生后即可出锅。
• 6. 出锅，装盘