猪排咖喱饭的做法

• 1.里脊肉切厚片用刀拍几下

• 2.里脊肉加入少许盐，蚝油，料酒抓匀腌制半小时

• 3.土豆去皮洗净后切小块，胡萝卜，洋葱切小块

• 4.锅中加入适量油烧热下洋葱炒香

• 5.下入土豆，胡萝卜炒香

• 6.加入少许蚝油，加入适量水大火烧开，放入咖喱块转小火

• 7.炖15分钟左右加入少许盐调味即可

• 8.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入里脊肉沾满蛋液

• 9.沾满蛋液的肉片取出沾上面包糠

• 10.锅中加入适量油烧7成热下肉片炸至两面金黄

• 11.炸好的肉片取出放在厨房纸上吸去多余的油脂

• 12.米饭盛入盘中，放入炖好的咖喱

• 13.里脊肉切块摆放在盘中即可食用