莴笋炒瘦肉的做法

• 1.准备好肉，莴笋和青椒

• 2.先将瘦肉洗干净，切成略粗一点的肉丝。

• 3.再把莴笋青椒洗干净，莴笋去皮。

• 4.莴笋切成粗丝，青椒切细丝。

• 5.肉丝里加上生抽，料酒，胡椒粉，盐和淀粉拌匀，莴笋丝加生抽和盐腌制十分钟

• 6.十分钟后，莴笋会腌出很多水，把水分攥掉

• 7.起油锅待油热，将肉丝滑至八九成熟。

• 8.放进莴笋丝和青椒丝翻炒。

• 9.待莴笋丝断生，即可关火。

• 10.成品图。