酱猪蹄的做法

做法：

• 1. 猪蹄洗净剁开
• 2. 凉水放入姜片放入猪蹄绰一下
• 3. 绰掉血沫子
• 4. 绰好的猪蹄用凉水冲洗干净
• 5. 锅内放少许油 放入花椒大料炸出香味
• 6. 再放入葱姜
• 7. 再放少许冰糖
• 8. 把猪蹄放入锅中翻炒均匀挂色
• 9. 倒入一桶啤酒
• 10. 添入凉水末过猪蹄
• 11. 盖上锅盖大火15分钟后转小火炖60分钟
• 12. 60分钟后开大火收汤
• 13. 猪蹄做好了放入盘中凉了味道更美
• 14. 再来个特写 是不是很想吃啦