塌素菜煎饼的做法

• 1.准备几种蔬菜，土豆切丝，洗去淀粉水。胡萝卜切丝，白菜切丝，豆腐皮切丝。绿豆芽，豆苗洗净备用。

• 2.备炒锅。热锅倒油。油的量要多些。

• 3.下胡萝卜丝翻炒。先放胡萝卜。

• 4.胡萝卜炒半熟下土豆丝，白菜丝，豆苗继续翻炒。

• 5.接着下绿豆芽。放一点点盐，

• 6.最后放豆腐皮翻炒。一点点辣椒面，喜欢吃辣椒可以多放辣椒面。

• 7.小半勺甜面酱，一起放锅里翻炒。翻炒均匀盛出备用。

• 8.准备煎饼，这是放了一张煎饼中间切断的，

• 9.取一张煎饼，摊在菜板上，把刚刚炒的蔬菜放煎饼上，从放菜的这边卷起，卷好了备用。

• 10.另起锅，倒适量油，

• 11.油热把刚才卷的煎饼放锅里，小火慢煎。

• 12.煎制金黄色给翻面，煎另一面。两面煎制金黄色出锅。

• 13.放盘子里。这是塌好的完整煎饼，

• 14.这是中间切断的。很诱人吧，脆脆的很香哦，

• 15.成品图。