自制什锦三鲜鸭汤

自制什锦三鲜鸭汤
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作者:上官芸萱

健康功效

金针菇:低蛋白质
千张:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

菜心 一颗
煮熟鹌鹑蛋 5个
速冻小鱼丸 9个
炖好的鸭汤 一锅
一勺
鸡精 一勺

自制什锦三鲜鸭汤的做法

  • 自制什锦三鲜鸭汤的做法图解1

    1.准备清洗好的菜心、金针菇,泡好的枸杞,速冻鱼丸,把千张切成长条,和剥好的鹌鹑蛋。

  • 自制什锦三鲜鸭汤的做法图解2

    2.把提前一晚熬好的纯鸭汤倒入砂锅,开大火烧开。

  • 自制什锦三鲜鸭汤的做法图解3

    3.先放入菜心和千张条烧开。

  • 自制什锦三鲜鸭汤的做法图解4

    4.再放入金针菇、鱼丸和鹌鹑蛋烧开放盐和鸡精。

  • 自制什锦三鲜鸭汤的做法图解5

    5.然后放入枸杞关火,再虚煮1分钟完成。

  • 自制什锦三鲜鸭汤的做法图解6

    6.这么一锅秋季养生三鲜鸭汤就完成了!

小贴士

1.煮这款三鲜鸭汤,全程大火可以不盖锅盖,否则可能会让菜心绿色变暗。
2.煮汤时最后再放盐才有味!

本菜谱由上官芸萱上传

自制什锦三鲜鸭汤的家常做法

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