桂花米糕

桂花米糕
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作者:厉宝宝2006

食材用料

粘米粉 250克
酵母粉 4克
细砂糖 适量

桂花米糕的做法

  • 桂花米糕的做法图解1

    1.准备材料~

  • 桂花米糕的做法图解2

    2.将细砂糖倒入牛奶中,搅拌均匀,加入酵母粉,搅拌均匀后,倒入粘米粉,充分搅拌均匀,过筛,发酵1小时后,搅拌排气,再分装入模具(预先抹上油防沾)中,进行二次发酵约半个小时~

  • 桂花米糕的做法图解3

    3.发酵完成后用葡萄干点缀,撒上干桂花,冷水上锅蒸15-20分钟,关火焖5分钟~

  • 桂花米糕的做法图解4

    4.出锅~

  • 桂花米糕的做法图解5

    5.来张靓照~

  • 桂花米糕的做法图解6

    6.看看里面~

  • 桂花米糕的做法图解7

    7.这个是整的~

小贴士

这次的口感还不够软,入口稍有点粗,可能因为我加了少量糯米粉的原因,有些哈友说粘米粉与糯米粉1:1最好,有些说不要加,大家都可以试试,找个最喜欢的配方~

本菜谱由厉宝宝2006上传

桂花米糕的家常做法

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