1.把锥栗洗干净。
2.用剪刀或水果刀把锥栗剪切出口子。
3.在锅内加入适量的水,把水煮开,倒入锥栗。
4.待水煮开后,在继续煮3-5分钟。
5.煮完后捞起沥干水分,加入少许色拉油,把锥栗晃动下,让锥栗均匀的裹上油。
6.加入预热好的烤箱中层,上下火200度约烤20分钟。
7.在小碗内加入蜂蜜、细砂糖和温水,用筷子搅拌均匀。
8.烤至10分钟后,给锥栗刷上调好的糖水,特别是在开口处多刷些。
9.继续烤10分钟。
10.烤完即可出炉。
11.用锡纸包好。
12.盖上干毛巾,焖5-10分钟左右即可开吃。这样会比较糯。
13.香香糯糯的糖烤锥栗完成了。
14.每一颗开口都开的很好。
15.非常好剥皮哦。
16.记得趁热好,口感才佳。
1、挑选栗子要颗粒饱满,个头中等大小的,过大不容易熟。
2、给栗子切口,最好切的长些,浅一些,这样烤制的时候开口才开的漂亮。
3、烤前给栗子裹上油,这样可以有效防止栗子烤糊,也为了给栗子上色有光泽。
4、栗子的大小和各自烤箱设计的不同,请按自己烤箱脾气调整时间和温度,烤制差不多时间后,可以先取一颗栗子试试,如果没熟可以继续增加烤制时间,直到烤至熟为止。