雪里红的做法

• 1.山楂洗净。

• 2.用厨房纸擦干净。注意不能有水。因为有水会影响粘糖白。

• 3.水和砂糖倒入锅中熬煮。

• 4.熬煮至发白冒泡即可。

• 5.接着滴入少量白醋。一边滴入一边搅拌。

• 6.搅拌均匀，关火，接着倒入准备好的山渣。

• 7.搅拌至完全上糖白即可。如图。

• 8.接着装盘即可。等待冷却即可食用。

• 9.剩下的糖稀白不要浪费，倒入水熬煮，接着加入一个梨。一份香甜可口的冰糖雪梨就好啦。