蒜香九肚鱼的做法

• 1.新鲜九肚鱼

• 2.剔除中间骨头

• 3.加入适量调味料（盐、糖、料酒、酱油、醋）

• 4.腌制15分钟

• 5.鸡蛋打散，九肚鱼粘上鸡蛋。

• 6.挂面粉下油锅炸

• 7.采用高温，快速的炸过

• 8.外表变金黄后捞出

• 9.放上切碎的蒜末

• 10.美味的蒜香九肚鱼