双皮奶的做法

• 1.牛奶煮开 放置微凉 上面结层奶皮

• 2.蛋清加一勺白砂糖搅拌至没有拉丝

• 3.牛奶上面的奶层用筷子剥开一点 将牛奶倒出 不要倒干净 不然奶皮会破掉

• 4.倒好牛奶的样子

• 5.将蛋清与倒出的牛奶搅拌均匀

• 6.搅拌好的蛋清牛奶倒入刚才的奶皮里 上锅蒸 大火烧开改中火蒸十三分钟

• 7.双皮奶好了 我个人比较喜欢凉的 放凉放一点果酱