姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将莴笋叶子一片一片掰开,洗干净。
2.将莴笋叶子切成段。
3.将大蒜切成片,姜切成末,红线椒切成圈备用。
4.开大火,将锅烧热,锅热后放入姜,大蒜和红椒炝锅,炒出香辣味。
5.放入莴笋叶翻炒几下。
6.莴笋叶稍微变软时放入生抽和盐翻炒均匀即可。
7.炒好的莴笋叶。
8.装盘即可。
莴笋叶要挑嫩的炒,老的炒出来会有些苦。炒莴笋叶不宜长时间炒,叶子变软即可。
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